1
TexMex-Lasagne

TexMex-Lasagne

Warum sind Wraps eigentlich rund? Dass sie in den Dutch Oven passen, ist doch klar! 😉 Geschichtet mit einem Hackfleisch, frischem Gemüse und fein abgeschmeckt mit dem neuen TexMex Gewürz von Kikis BBQ Places. Käse drüber und ab auf die Glut. Arriba, war das lecker!...
Meatball Sandwich

Meatball Sandwich

Einer hatte Lust auf Sandwich, der andere auf Meatballs. Machen wir doch ein Meatballsandwich! Wie es sich gehört, wird das Sandwich natürlich selbst gebacken. Dieses haben wir dann mediterran gewürzt und mit Parmesan und Basilikum verfeinert. Tomatensauce als...
Pork Belly Burnt Ends

Pork Belly Burnt Ends

Ein weiterer Klassiker für unsere Rezept-Datenbank: Pork Belly Burnt Ends! Low `n Slow geräucherte Schweinebauchhappen, fein abgestimmt mit Honig, Rub und BBQ-Sauce. SAU-Geil! Dazu wurden selbstgemachte Pommes und Mayonnaise gereicht, Rezept gibt’s hier! Pork...
Pommes

Pommes

Pommes ist ein echter Klassiker zum BBQ. Aus der Tiefkühltruhe kann jedoch jeder! Selbst machen ist angesagt! Easy-Going! Die eine Mayonnaise – TRAUM! Pommes aus der Fritteuse sind eine beliebte und klassische Beilage, die aus geschnittenen Kartoffeln...
Moinkballs mit Cheddarfüllung

Moinkballs mit Cheddarfüllung

Ein weiteres Leckerli aus der Klassiker-Reihe: Moinkballs! Muuh, trifft Oink: Rinderhackbällchen umwickelt mit feinem Bacon vom Schwein. Als Tüpfelchen auf dem „i“ haben wir die Meatballs noch einem Stück Cheddar gefüllt und deftig gewürzt. Dazu ein paar...
Schweinebauch auf einem Rucola-Spargel Salat

Schweinebauch auf einem Rucola-Spargel Salat

Endlich Spargelzeit! Dieser wurde angegrillt und zusammen mit frischem Rucola und Tomaten zu einem Salat bereitet. Als Beilage eignet sich ein Stück Schweinebauch, in unserem Fall vom Iberico, Low and slow auf Kern gezogen, hervorragend. Nach einer Idee von Tom...