von Christoph | Mai 18, 2022 | Rezepte
Es ist wieder Spargel- und Erdbeerzeit. Was würde es besseres geben, als Erdbeeren und Spargel zu einem Burger zu kombinieren? Ein Erdbeer-Spargel Burger ist eine leckere und erfrischende Alternative zu herkömmlichen Burger-Optionen und bietet eine interessante...
von Vincent | Mai 11, 2022 | Rezepte
Nach einer Idee von Tom Heinzle haben wir heute eine Rolle aus Flanksteak, gefüllt mit frischen Kräutern für euch. Dazu eine Beilage aus Brokkoli. Die Zubereitung bedarf zwar einiger Zubereitungszeit, ist aber vergleichsweise einfach. Flanksteak aufschneiden,...
von Christoph | Mai 4, 2022 | Rezepte
Wir präsentieren euch heute ein traditionelles Rezept aus dem Balkan: Cevapcici mit Ajvar wie beim Kroaten. Diese kleinen, geformten Hackfleischröllchen, serviert mit dem traditionellen Ajvar (eine Paprika-Auberginen-Paste), sind ein beliebter Klassiker in der...
von Vincent | Apr 27, 2022 | Rezepte
Kaliméra fíloi – Wenn der Urlaub im Süden Corona-bedingt flachfällt, holen wir den Süden doch zu uns! Diesen Mittwoch hatten wir Griechenland zur Gast! Gyros und Pita von der Feuerplatte, dazu ein selbstgemachter Kraftsalat griechischer Art und ein frisches...
von Vincent | Apr 20, 2022 | Rezepte
Nach den deftigen Ostertagen darf es gern mal wieder etwas leichter sein – was bot sich da mehr an, als frischen Bärlauch zu verarbeiten und damit Hähnchenbrustfilet zu füllen. Nach Nachfrage der Osterhasen nach Eiern ist gerade ohnehin gesunken. 😉...
von Vincent | Apr 13, 2022 | Rezepte
Blumenkohl auf dem Grill – muss das wirklich sein? Verstecken wir ihn doch einfach in einer leckeren Hackfleischmasse mit Käse und Schmand! Die Blumenkohlbombe sieht nicht nur zum anbeißen aus, sondern verknüpft auch direkt das Hauptgericht mit der Beilage. Sehr cool...
