von Vincent | Juli 7, 2021 | Rezepte
Bei unserer kulinarischen Reise um die Welt sind wir heute in der Türkei gelandet. Da dürfen natürlich Köfte nicht fehlen! Dazu aus Kalb- und Lammfleisch ein Hack mit frischen Kräutern wie Koriandergrün und Petersilie hergestellt. Dazu bereiteten wir „Piyaz“ – ein...
von Vincent | Juni 30, 2021 | Rezepte
Da werden Kindheitserinnerungen wach: Ungarischen Lángos – Tradition am Balaton! Aber auch hierzulande eignet sich das frittierte Fladenbrot perfekt als Zwischenmahlzeit oder Imbiss! Ob deftig mit Knoblauchcreme und Schinken oder süß mit Marmelade oder...
von Vincent | Juni 23, 2021 | Zutaten
Perfekter Untergrund für Pizza und Nudeln, sowie als Dip! Pesto Rosso ist eine Variante des klassischen italienischen Pesto. Der Unterschied besteht darin, dass Pesto Rosso aus Tomaten anstelle von Basilikum gemacht wird. Pesto Rosso hat einen süßlichen und würzigen...
von Vincent | Juni 16, 2021 | Rezepte
Der Juicy Lucy Burger gehört zu den BBQ-Klassikern aus Amerika. Völlig zurecht, weil super lecker. Der Clou bei dieser Variante ist, dass der Käse nicht wie bei einem Cheesburger AUF dem Patty landet, sondern IN den Patty gepresst wird. Dadurch wird dieser besonders...
von Vincent | Juni 16, 2021 | Rezepte
Sommerliche Beilage von der Feuerplatte gesucht? Hiermit gefunden! Melone-Feta-Spieße mit Basilikum schmecken wunderbar frisch und fruchtig. Die süße der Melone ergänzt sich perfekt mit dem leicht salzigen Geschmack des Fetas. Salz/Pfeffer und Basilikum runden diesen...
