von Christoph | Mai 31, 2022 | Zutaten
Passend zum Cevapcici haben wir Ajvar selbstgemacht! Ajvar 1 kg rote Paprika200 g Aubergine100 ml Ölivenöl½ Stück Chili3 Stück Knoblauchzehen1 Stück Zwiebel3 EL Apfelessig1 TL Rohrzucker1 Prise Pfeffer1 Prise Meersalz AjvarPaprika und Aubergine scharf grillen und...
von Vincent | Jul 9, 2021 | Zutaten
Röstzwiebeln selbst machen – zum Beispiel zur Verwendung auf dem Hot Dog! Röstzwiebeln Zwiebeln geröstet – ideal für Hot Dogs! 4 Stück Zwiebeln (mittelgroß)1 Pack Butterschmalz (alternativ Öl)1 Prise Meersalz2 EL Mehl1 Prise Paprikapulver (geräuchert)...
von Vincent | Jul 9, 2021 | Zutaten
Für einen richtig leckeren Hot Dog wird das Brötchen natürlich selbst gebacken! Wie das geht, liest du in diesem Rezept. Hot Dog Brötchen Klassisches Brötchen für Hot Dogs 2 Stück Eier450 g Mehl4 g Salz150 ml Wasser (Lauwarm)50 ml Milch 3,5% (Lauwarm)45 g Zucker18 g...
von Vincent | Jun 23, 2021 | Zutaten
Perfekter Untergrund für Pizza und Nudeln, sowie als Dip! Pesto Rosso Pesto für Pizza und Nudelgerichte 150 g Tomaten150 ml Olivenöl1 Zehe Knoblauch20 Blätter Basilikum3 Zweige Rosmarien50 g Parmesan30 g Pinienkerne (Alternativ Mandelstifte)1 Chilischote3 EL Rotwein1...
von Vincent | Mai 31, 2021 | Zutaten
Klassische Beilage zu Gyros und Co. oder auch als Zutat für z.B. Burger und Döner. Krautsalat Klassischer Krautsalat als Beilage 1 Stück Weißkohl2 Stück Zwiebel1 Tasse Zucker1 Tasse Öl2 EL Salz1 TL Pfeffer250 ml Kräuteressig500 ml Mineralwasser Weißkohl in feine...
von Vincent | Mai 31, 2021 | Zutaten
Eine Art Fladenbrot aus Griechenland, welche wir zum Beispiel gern für Gyros oder Döner verwenden. Pita Klassische Beilage zu griechischen Fleischgerichten Pita380 g Mehl1/2 Würfel Hefe (frisch)240 ml Wasser (warm)½ TL Zucker1 TL Salz3 EL Olivenöl Wasser erwärmen,...
