Ajvar

Ajvar

Passend zum Cevapcici haben wir Ajvar selbstgemacht! Ajvar 1 kg rote Paprika200 g Aubergine100 ml Ölivenöl½ Stück Chili3 Stück Knoblauchzehen1 Stück Zwiebel3 EL Apfelessig1 TL Rohrzucker1 Prise Pfeffer1 Prise Meersalz AjvarPaprika und Aubergine scharf grillen und...

Röstzwiebeln

Röstzwiebeln selbst machen – zum Beispiel zur Verwendung auf dem Hot Dog! Röstzwiebeln Zwiebeln geröstet – ideal für Hot Dogs! 4 Stück Zwiebeln (mittelgroß)1 Pack Butterschmalz (alternativ Öl)1 Prise Meersalz2 EL Mehl1 Prise Paprikapulver (geräuchert)...
Hot Dog Brötchen

Hot Dog Brötchen

Für einen richtig leckeren Hot Dog wird das Brötchen natürlich selbst gebacken! Wie das geht, liest du in diesem Rezept. Hot Dog Brötchen Klassisches Brötchen für Hot Dogs 2 Stück Eier450 g Mehl4 g Salz150 ml Wasser (Lauwarm)50 ml Milch 3,5% (Lauwarm)45 g Zucker18 g...
Pesto Rosso

Pesto Rosso

Perfekter Untergrund für Pizza und Nudeln, sowie als Dip! Pesto Rosso Pesto für Pizza und Nudelgerichte 150 g Tomaten150 ml Olivenöl1 Zehe Knoblauch20 Blätter Basilikum3 Zweige Rosmarien50 g Parmesan30 g Pinienkerne (Alternativ Mandelstifte)1 Chilischote3 EL Rotwein1...
Krautsalat

Krautsalat

Klassische Beilage zu Gyros und Co. oder auch als Zutat für z.B. Burger und Döner. Krautsalat Klassischer Krautsalat als Beilage 1 Stück Weißkohl2 Stück Zwiebel1 Tasse Zucker1 Tasse Öl2 EL Salz1 TL Pfeffer250 ml Kräuteressig500 ml Mineralwasser Weißkohl in feine...
Pita

Pita

Eine Art Fladenbrot aus Griechenland, welche wir zum Beispiel gern für Gyros oder Döner verwenden. Pita Klassische Beilage zu griechischen Fleischgerichten Pita380 g Mehl1/2 Würfel Hefe (frisch)240 ml Wasser (warm)½ TL Zucker1 TL Salz3 EL Olivenöl Wasser erwärmen,...