Feuerplatte richtig einbrennen

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eine Feuerplatte hat Rost angesetzt, ist verschmutzt oder die Patina muss ausgebessert werden? Keine Panik – wir zeigen dir in diesem Video, wie das...
Pizza vom Grill

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Wenn du schon immer einmal wissen wolltest, wie du die perfekte Pizza auf deinem Grill zaubern kannst, dann bist du hier genau richtig. Es regen sich einige Mythen, Unsicherheiten und Herausforderungen zum Thema, welche wir mit diesem Beitrag endgültig aus der Welt...
Spätzle, selbst geschabt

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Lange haben wir uns davor gescheut, Spätzle einmal selbst zu machen. Warum eigentlich? Aufwand und Zutaten sind überschaubar und mit etwas Übung geht es durchaus zügig voran. In der Ursprungsvariante wird der fertige Teigt portionsweise auf ein feuchtes Brett gegeben...
Mascarpone-Quark-Kuchen

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Auf der Suche nach einem leckeren und schnell zuzubereitenden Grill-Dessert? Dann ist der geräucherte Mascarpone-Quark-Kuchen vielleicht etwas fü Auf der Suche nach einem leckeren und schnell zuzubereitenden Grill-Dessert? Dann ist der geräucherte...
Surf and Turf Burger

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Fleischprodukte und Meeresfrüchte kombinieren? Auf dem Burger -kann das schmecken? Jetzt, im Nachgang, ärgern wir uns, diesen Klassiker, den „Surf and Turf“ nicht schon viel früher probiert haben! Saftiges Rindfleisch, frische Garnelen mit der Würze einer...