von Vincent | Aug 26, 2020 | Rezepte
Geschafft! Die Wochenmitte ist erreicht – endlich Bergfest! Und zu einem richtigen Fest gehört natürlich ein Festessen! Der Metzger unseres Vertrauens hatte Lamm-Karree im Angebot – perfekt! Auf einem Gemüsebett aus Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Oliven,...
von Vincent | Aug 19, 2020 | Rezepte
Wenn der Urlaub im Süden Corona-bedingt flachfällt, holen wir den Süden doch zu uns! Letzten Mittwoch Griechenland, diesen hatten wir Spanien zu Gast! Während die aktuelle Hitzewelle hatten wir (ausnahmsweise!! ???? ) mal keine Lust auf den dicken Braten. Stattdessen...
von Vincent | Aug 5, 2020 | Rezepte
Um auch den Vegetariern auf Feierlichkeiten und Events gerecht zu werden, sind wir stets bemüht, fleischlose Alternativen anzubieten. Hier haben wir einen Patty auf Basis von Kidneybohnen versucht – was uns durchaus gelungen ist! Fairerweise müssen wir zugeben, dass...
von Vincent | Aug 2, 2020 | Rezepte
eine Feuerplatte hat Rost angesetzt, ist verschmutzt oder die Patina muss ausgebessert werden? Keine Panik – wir zeigen dir in diesem Video, wie das...
von Vincent | Jul 29, 2020 | Rezepte
Wenn du schon immer einmal wissen wolltest, wie du die perfekte Pizza auf deinem Grill zaubern kannst, dann bist du hier genau richtig. Es regen sich einige Mythen, Unsicherheiten und Herausforderungen zum Thema, welche wir mit diesem Beitrag endgültig aus der Welt...
von Vincent | Jul 23, 2020 | Rezepte
Lange haben wir uns davor gescheut, Spätzle einmal selbst zu machen. Warum eigentlich? Aufwand und Zutaten sind überschaubar und mit etwas Übung geht es durchaus zügig voran. In der Ursprungsvariante wird der fertige Teigt portionsweise auf ein feuchtes Brett gegeben...
