Wildburger

Wildburger

Dieses Mal wurde es mal wieder Wild bei Bergfest-BBQ! Eben zwei Reh-Hälse und Wildschweinbacken aus der Tiefkühltruhe gezaubert, durchgedreht und mit einem Fruchtig-süßen Rotkraut und Schnittlauchquark serviert. Bei der Fleischauswahl solltet ihr beachten, dass das...
Szegediner Gulasch

Szegediner Gulasch

Szegediner Gulasch – ein Klassiker, mittlerweile nicht nur im Osten der Republik. Korrekterweise müsste dieses Rezept eigentlich „Szekeler Gulasch“ heißen, benannt nach einem Budapester Rechtsanwalt, welcher dieses Gericht zu einer Leibspeise erklärte. In einem alten...
Chicken Nugget Sandwich

Chicken Nugget Sandwich

Inspiriert von einem Klassiker aus der Systemgastronomie mit dem großen „M“ haben wir einen Chicken Nugget Sandwich zubereitet. Die super-knusprigen Hähnchen-Frikadellen im frittieren Tempurateig in Kombination mit einer selbstgemachen Süß-Sauren-Sauce und einer...
Jägertopf aus dem Dutch Oven

Jägertopf aus dem Dutch Oven

Diese One-Pott Gericht ist genau das richtige für die kurzer werdenden Tage. Deftiger Schweinenacken mit frischen Pilzen und leckeren Spätzle, abgeschmeckt mit frischen Kräutern und Creme Fraiche. Jägertopf One Pott aus dem Dutch Oven* mit Schweinenacken, Pilzen und...
Reisfleisch aus dem Dutch Oven

Reisfleisch aus dem Dutch Oven

Der Name ist Programm: Reis mit Fleisch an frischem Gemüse aus dem Dutch Oven*. Was erst einmal wenig überzeugend klingt, hat uns sehr positiv überrascht. Deftig gewürzt mit ordentlich Käse verfeinert hat es diese One-Pott Gericht mit Bravour in unsere Rezeptdatenbank...