Pulled Pork

Pulled Pork

Pulled Pork ist ein klassisches Gericht aus den Südstaaten Amerikas. Zusammen mit Spareribs und Beef Brisket bildet das Pulled Pork die heiligen Dreifaltigkeiten des Barbecues. Das heißt jedoch nicht, dass du dich vor der Zubereitung fürchten solltest. Ganz im...
Okonomiyaki – Japanische Pizza-Pfannkuchen

Okonomiyaki – Japanische Pizza-Pfannkuchen

Bei unserer kulinarischen Reise um die Welt, sind wir heute in Japan gelandet. Hier dachten wir natürlich zuerst in Richtung Sushi und sonstigen gerollten Fischvariationen. Umso erstaunter waren wir, als wir uns auf vielen Speisekarten dieses „Okonomiyaki“...
China-Nudeln von der Feuerplatte

China-Nudeln von der Feuerplatte

Rund ist die Feuerplatte*, rund ist die Welt. Heute ging es kulinarisch auf den Asiatischen Kontinent. Nudeln mit buntem Gemüse und Geflügel, geschwenkt in dunkler Sojasauce und Sesamöl – echte Abwechslung für die Feuerplatte. Update: Neben der hier ursprünglich...
Döner

Döner

Kulinarisch sind wir heute mal wieder in der Türkei unterwegs. Da darf natürlich das wohl bekannteste Gericht der türkischen Küche nicht fehlen: Döner! Zartes Fleisch mit frischem Gemüse und selbstgemachten Saucen – ein absolutes Muss für jeden Drehspiess*-Fan. Auch...
Hot Dogs

Hot Dogs

Ein Klassiker in Dänemark – aber auch hier zulande ein beliebtes Fingerfood. Ein Renner, nicht nur zum Kindergeburtstag. Das Schöne ist, dass die Gäste sich die Brötchen nach Belieben belegen können und so für jeden etwas dabei ist. Lasst es euch schmecken! Hot...