Schweineschwartenchips

Schweineschwartenchips

Du benötigst die Schwarte für dein Rezept nicht? Bloß nicht wegschmeißen! Bereite daraus aus ein paar super knusprige Chips zu! Ein perfekter Snack für Zwischendurch. Schweineschwartenchips Chips aus Schweineschwarte 500 g SchweineschwarteWasserSalzKnoblauch Die...

Röstzwiebeln

Röstzwiebeln selbst machen – zum Beispiel zur Verwendung auf dem Hot Dog! Röstzwiebeln Zwiebeln geröstet – ideal für Hot Dogs! 4 Stück Zwiebeln (mittelgroß)1 Pack Butterschmalz (alternativ Öl)1 Prise Meersalz2 EL Mehl1 Prise Paprikapulver (geräuchert)...
Hot Dog Brötchen

Hot Dog Brötchen

Für einen richtig leckeren Hot Dog wird das Brötchen natürlich selbst gebacken! Wie das geht, liest du in diesem Rezept. Hot Dog Brötchen Klassisches Brötchen für Hot Dogs 2 Stück Eier450 g Mehl4 g Salz150 ml Wasser (Lauwarm)50 ml Milch 3,5% (Lauwarm)45 g Zucker18 g...
Köfte ve Piyaz

Köfte ve Piyaz

Bei unserer kulinarischen Reise um die Welt sind wir heute in der Türkei gelandet. Da dürfen natürlich Köfte nicht fehlen! Dazu aus Kalb- und Lammfleisch ein Hack mit frischen Kräutern wie Koriandergrün und Petersilie hergestellt. Dazu bereiteten wir „Piyaz“ – ein...
Lángos

Lángos

Da werden Kindheitserinnerungen wach: Ungarischen Lángos – Tradition am Balaton! Aber auch hierzulande eignet sich das frittierte Fladenbrot perfekt als Zwischenmahlzeit oder Imbiss! Ob deftig mit Knoblauchcreme und Schinken oder süß mit Marmelade oder...