Vor der malerischen Kulisse des Speicherhotels Schwerin durfte unser Team kürzlich eine exklusive Grillschule für 20 Gäste durchführen. Dabei standen Teamwork, kulinarische Raffinesse und hochwertigste Zutaten im Mittelpunkt – vom Fleisch der „Steakwerft“ bis zu den aromatischen Gewürzen der „Glutsbrüder“.
Unter Anleitung unserer Grillmeister packten alle Gäste tatkräftig mit an, um ein vielseitiges Menü zu kreieren. Vom ersten Handgriff bis zum letzten Bissen entstand ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das sich sehen – und schmecken – lassen konnte.
Das Menü im Überblick:
Quick & Dirty:
- Würzige Drumsticks
- Kaisergranaten auf Wakame
- Dry Aged Beefsteak-Tatar & Lachs-Tatar mit Limettencreme und Avocado
- Frisches Kräuterbaguette
- Gegrilltes Gemüse-Antipasti
Longjobs:
- Flanksteak-Rolle mit Chimichurri, Feta und getrockneten Tomaten
- Zartes Pulled Pork
- Tomahawk-Steaks
- Wagyu vs. Rind: Der direkte Geschmackstest
Veggi-Highlights:
- Knusprige Kaspress-Taler
- Würzige Grünkerntaler
- Halloumi-Ananas vom Grill – längs halbiert und gefüllt
Classics:
- Cremiger Coleslaw
- Gegrillte Romana-Salatherzen mit Parmesan, Granatapfelkernen und Olivenöl
Dips:
- Hausgemachte Sour Creme
- Aromatische Buttervariationen
Von zarten Kaisergranaten bis hin zu saftigen Tomahawk-Steaks – bei diesem Menü blieb kein Wunsch offen. Auch Vegetarier kamen mit kreativen Gerichten wie den Grünkerntalern oder der gefüllten Halloumi-Ananas voll auf ihre Kosten.
Ein Highlight des Tages war der Vergleich von Wagyu und klassischem Rind – ein Erlebnis für echte Fleischliebhaber, die den direkten Unterschied schmecken wollten. Begleitet wurde das Menü von knackigen Salaten, selbstgemachten Dips und natürlich reichlich guter Laune!
Wir danken den Gästen, dem Team des Speicherhotels Schwerin sowie unseren Partnern „Die Steakwerft“ und „Die Glutsbrüder“ für ein unvergessliches Grillevent.
Bleibt gespannt – das nächste BBQ-Abenteuer wartet bereits!
Vor der malerischen Kulisse des Speicherhotels Schwerin durfte unser Team kürzlich eine exklusive Grillschule für 20 Gäste durchführen. Dabei standen Teamwork, kulinarische Raffinesse und hochwertigste Zutaten im Mittelpunkt – vom Fleisch der „Steakwerft“ bis zu den aromatischen Gewürzen der „Glutsbrüder“.
Unter Anleitung unserer Grillmeister packten alle Gäste tatkräftig mit an, um ein vielseitiges Menü zu kreieren. Vom ersten Handgriff bis zum letzten Bissen entstand ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das sich sehen – und schmecken – lassen konnte.
Das Menü im Überblick:
Quick & Dirty:
- Würzige Drumsticks
- Kaisergranaten auf Wakame
- Dry Aged Beefsteak-Tatar & Lachs-Tatar mit Limettencreme und Avocado
- Frisches Kräuterbaguette
- Gegrilltes Gemüse-Antipasti
Longjobs:
- Flanksteak-Rolle mit Chimichurri, Feta und getrockneten Tomaten
- Zartes Pulled Pork
- Tomahawk-Steaks
- Wagyu vs. Rind: Der direkte Geschmackstest
Veggi-Highlights:
- Knusprige Kaspress-Taler
- Würzige Grünkerntaler
- Halloumi-Ananas vom Grill – längs halbiert und gefüllt
Classics:
- Cremiger Coleslaw
- Gegrillte Romana-Salatherzen mit Parmesan, Granatapfelkernen und Olivenöl
Dips:
- Hausgemachte Sour Creme
- Aromatische Buttervariationen
Von zarten Kaisergranaten bis hin zu saftigen Tomahawk-Steaks – bei diesem Menü blieb kein Wunsch offen. Auch Vegetarier kamen mit kreativen Gerichten wie den Grünkerntalern oder der gefüllten Halloumi-Ananas voll auf ihre Kosten.
Ein Highlight des Tages war der Vergleich von Wagyu und klassischem Rind – ein Erlebnis für echte Fleischliebhaber, die den direkten Unterschied schmecken wollten. Begleitet wurde das Menü von knackigen Salaten, selbstgemachten Dips und natürlich reichlich guter Laune!
Wir danken den Gästen, dem Team des Speicherhotels Schwerin sowie unseren Partnern „Die Steakwerft“ und „Die Glutsbrüder“ für ein unvergessliches Grillevent.
Bleibt gespannt – das nächste BBQ-Abenteuer wartet bereits!
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