Willkommen zu einem neuen kulinarischen Abenteuer, das euch garantiert überraschen wird! Heute präsentieren wir euch ein einzigartiges Rezept, das die Grenzen der Grillkunst neu definiert: Unsere Spargel-Burger mit grünem Spargel und Sauce Hollandaise.
Die warmen Tage des Frühlings und des Sommers bringen nicht nur die Lust auf Grillen, sondern auch die Fülle frischer, saisonaler Zutaten mit sich. Und was könnte diese Jahreszeit besser repräsentieren als der zarte, köstliche grüne Spargel? Wir haben uns entschieden, diesem edlen Gemüse eine ganz besondere Rolle auf unserem Grill zu geben, indem wir es in einem Burger verewigen.
Die Kombination aus dem herzhaften Aroma des gegrillten grünen Spargels und der samtigen Eleganz der Sauce Hollandaise macht diesen Burger zu einem wahren Fest für die Sinne. Die zarten Spargelstangen, gegrillt bis zur Perfektion, werden auf einem saftigen Burgerpatty platziert und mit der cremigen Sauce Hollandaise gekrönt.
Die Frische und Knackigkeit des Spargels harmoniert perfekt mit der reichhaltigen Sauce, und die Kombination aus zarten Aromen und herzhaften Noten macht diesen Burger zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Ob als Mittagessen im Garten, beim Grillen mit Freunden oder als besonderes Highlight auf der nächsten Grillparty – unsere Spargel-Burger sind garantiert der Hit!
Auf unserem Blog teilen wir gerne das vollständige Rezept für diese köstlichen Spargel-Burger mit euch. Lasst euch inspirieren, eure Grillkünste auf ein neues Level zu bringen, und überrascht eure Liebsten mit diesem innovativen und köstlichen Gericht. Es ist Zeit, den Grill anzufeuern und die Saison mit einem wahren Gaumenschmaus zu begrüßen! 🍔🌱🔥 #Grillkunst #SpargelBurger #SaisonalesGrillen
Zutaten
- 4 Stück Burger-Buns
- 500 g Schweinefilet
- 1 Bund Grüner Spargel
- 200 ml Sauce Hollandaise
- 4 Scheiben Cheddar
- 50 g Rucola
- 100 g Bacon
Anleitungen
- Schweinefilet scharf anbraten und indirekt auf 65°C ziehen lassen.
- Grünen Spargel vorbereiten: Dazu eine Stange mittig greifen und das holzige Ende einfach abbrechen. Je nach dem können das durchaus einige Zentimeter sein. Fertig, muss nicht geschält werden.
- Spargel auf dem Grill direkt scharf angrillen. Macht sich auch auf einer Plancha gut. Noch einige Minuten im indirekten Bereich ziehen lassen.
- Buns aufschneiden und Innenflächen mit Butter bestreichen. Ebenso kurz angrillen.
- Nebenher den Speck knusprig grillen.
- Alles vom Grill nehmen und Burger belegen: Bun Unterhälfte, Klecks Sauce Hollandaise, Rucola, Schweinefilet (Dünn aufgeschnitten), Speck, Sauce Hollandaise, Cheddar, grüner Spargel, Bun Oberhälfte.
- Dazu passen zum Beispiel Süßkartoffelspalten. Lasst es euch schmecken!
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