1

Chicken Wings im Buffalo Style an einem Blauschimmelkäse-Dip

von | Feb 9, 2022 | Rezepte | 0 Kommentare

Nicht nur zum Super Bowl ein echter Klassiker, sondern auch ein prima Fingerfood auf dem Buffet oder schnell zubereitete Vorspeise. Saftig-knusprige Chicken Wings in einer würzigen Buffalo Sauce – der HAMMER!

Chicken wings im Buffalo-Stil mit Blauschimmelkäse sind ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die knusprigen Hähnchenflügel werden zuerst frittiert und dann in einer würzigen Sauce aus Hot Sauce und Butter mariniert. Der kräftige Geschmack der Sauce wird durch die Schärfe der Chili perfekt abgerundet.

Der Clou an diesem Gericht sind jedoch die Blauschimmelkäse-Dip. Der sahnige und würzige Käse harmoniert perfekt mit der Schärfe der Hähnchenflügel und bringt eine angenehme Abwechslung in den Geschmack.

Dieses Gericht eignet sich perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Snack beim nächsten Fußballabend. Es ist einfach zuzubereiten und kann auch problemlos im Voraus vorbereitet werden. Probieren Sie es unbedingt aus und lassen Sie sich von diesem einzigartigen Geschmackserlebnis verzaubern.

Chicken Wings

Frittierte Hühnerflügel
5 von 2 Bewertungen
Drucken Rate
Gericht: Beilagen
Grillgerät: Dutch Oven
Hauptzutat: Geflügel
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Autor: Vincent

Zutaten

Chicken Wings

  • 1 kg Hühnerflügel
  • 100 g Mehl
  • 25 g Rub z.B. Tandoori Chicken
  • 2,5 l Frittieröl

Buffalo Sauce

  • 50 g Senf mittelscharf
  • 50 g Chilisauce
  • 50 g Butter
  • 100 ml Sahne
  • 100 ml Apfelsaft
  • 1 TL Maisstärke

Anleitungen

Für beide Varianten

  • Hühnerflügel trocken tupfen und am Gelenk schneiden, um Drummette (Drum) vom Flat zu trennen
    1 kg Hühnerflügel
  • Mehl mit Rub (ggf. Salz) in einem Gefrierbeutel mischen.
    100 g Mehl, 1 TL Maisstärke, 25 g Rub
  • Flügel dazugeben und ruben.
  • Buffalo-Sauce aus gelisteten Zutaten herstellen und frittierte Flügel hineingeben.
    50 g Senf, 50 g Chilisauce, 50 g Butter, 100 ml Sahne, 100 ml Apfelsaft, 1 TL Maisstärke

Variante 1: Fritieren

  • Öl im Dutch Oven auf 170°C erwärmen und Flügel etwa 5 min goldbraun frittieren.
    2,5 l Frittieröl
  • Flügel in die Buffalo-Sauce geben, Servieren, schmecken lassen.

Variante 2: Grillen

  • Gerubte Flügel bei 190°C indirekt für 40 Minuten grillen.
  • In die Buffalo-Sauce geben, verrühren und Flügel wieder auf dem Rost verteilen.
  • Weitere 10 min grillen. Servieren, schmeken lassen.

Blauschimmelkäse-Dip

Ein Dip mit blauem Schimmelkäse für Chicken Wings
5 von 1 Bewertung
Drucken Rate
Gericht: Beilagen
Grillgerät: Keins
Hauptzutat: Vegetarisch
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Autor: Vincent
Cost: 5

Zutaten

  • 200 g Blauschimmelkäse
  • 100 g Saure Sahne
  • 100 g Mayonnaise
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz/Pfeffer

Anleitungen

  • Mayonnaise herstellen, Blauschimmelkäse hineinbröseln, geschnittenen Knoblauch und restliche Zutaten dazugeben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    200 g Blauschimmelkäse, 100 g Saure Sahne, 100 g Mayonnaise, 2 Zehen Knoblauch, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz/Pfeffer
Die mit Sternchen(*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links (Partnerlinks). Wenn Sie auf so einen Affliate-Link klicken und über diesen Link einkaufen, bekommen wir von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für Sie verändert sich der Preis nicht!

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezeptbewertung




zwei + 2 =

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen:

China-Nudeln „Süß-Sauer“ aus dem Dutch Oven

Wer mag sie nicht, die China-Nudeln? Wenn es mal schnell gehen muss, ist der chinesische Fastfoodklassiker eine leckere Idee. Knackig angebratenes Gemüse im Zusammenspiel mit Nudeln und einer fruchtig süß-saueren Soße kann nur schmecken. Weil das Gericht so...

Mediterrane Chicken-Meatballs

Besonders saftige Meatballs aus dem Dutchoven gefällig? Wir haben uns dieses mal für eine leicht feurige Hähnchenvariante entschieden und sie mit einer leckeren, sahnig, fruchtigen Tomatensoße zubereitet. Um den italienischen Flair zu bekommen, wurde alles mit...

Paprika Poppers mit Pulled Pork im Baconmantel

Habt ihr schon einmal vor einem Rest Pulled Pork gestanden und überlegt, was ihr damit anstellen könnt? Oder seid ihr auf der Suche nach einem kreativen Fingerfood für eure nächste Party? Wir haben die Lösung für euch: Paprika Poppers! Diese gefüllten Minispitzpaprika...

Surf ’n Turf Flanksteak-Rolle

Herzlich willkommen in unserer kulinarischen Oase, wo das Grillen nicht nur eine Kunst, sondern eine Leidenschaft ist. Heute öffnen wir die Pforten zu einem Meisterwerk des Grillens, das nicht nur den Gaumen, sondern die gesamten Sinne verführt: Unsere Surf and Surf...

Schicht-Kassler-Burger

Das beste aus zwei Welten: Burger meets Kasseler - im BBQ-Style! Schicht-Kassler-Burger aus dem Dutch Oven Burger mit Kassler und Sauerkraut aus dem Dutch Oven 2 kg Kassler-Nacken2 Stück Gemüsezwiebeln1 kg Sauerkraut300 g BaconBBQ-RubBBQ-Sauce4 Stück Burger-BunsButter...

Knusprige Verlockung im Dutch Oven: Chili-Cheese-Nuggets

Taucht mit uns ein in eine Welt des verlockenden Knusperns und intensiven Geschmacks! Heute präsentieren wir ein Rezept, das nicht nur Liebhaber von pikanten Aromen begeistern wird: Unsere Chili-Cheese-Nuggets, zubereitet und perfektioniert im Dutch Oven. In einer...

2. BERGFEST-BBQ-Weihnachtsmarkt auf der Krösnitz

Am letzten Samstag war es endlich wieder einmal soweit: Bei bestem Winterwetter ging unser Bergfest-BBQ Weihnachtsmarkt in die zweite Runde! Wieder einmal luden wir Freunde und Nachbarn zum gemütlichen Treff an der Feuerschale mit Burger von der Feuerplatte,...

Weihnachtsfeier 2023

Am 18.11.2023 veranstalteten wir unsere interne Bergfest-BBQ Weihnachtsfeier. Hierzu bekamen wir ein großes Grillpaket von Gourmetfleisch.de, welches wir bei einem Grillwettbewerb von BestBBQ gewonnen hatten. Wir grillten feinstes Fleisch und Gemüse von Feuerplatte...

Kartoffelsuppe mit Bockwursteinlage aus dem Dutch Oven

Draußen ist es kalt und der Winter naht. Was gibt es besseres als ein leckeres Kartoffelsüppchen aus dem Dutch Oven? Diese Kartoffelsuppe aus dem Dutch Oven vereint die Herzhaftigkeit von saftiger Bockwurst und Kartoffeln mit der delikaten Note von Gemüse. Der Dutch...

Hirschgulasch aus dem Dutch Oven

Willkommen zurück in unserer kulinarischen Welt! Heute entführt euch unser Geschmackserlebnis in die Wildnis, wo wir eine Hirschkalbskeule in einen herzhaften Gulasch im Dutch Oven verwandelt haben. Dieses Gericht verkörpert die rustikale Eleganz des Outdoor-Kochens...