1

Chicken Wings im Buffalo Style an einem Blauschimmelkäse-Dip

von | Feb 9, 2022 | Rezepte | 0 Kommentare

Nicht nur zum Super Bowl ein echter Klassiker, sondern auch ein prima Fingerfood auf dem Buffet oder schnell zubereitete Vorspeise. Saftig-knusprige Chicken Wings in einer würzigen Buffalo Sauce – der HAMMER!

Chicken wings im Buffalo-Stil mit Blauschimmelkäse sind ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die knusprigen Hähnchenflügel werden zuerst frittiert und dann in einer würzigen Sauce aus Hot Sauce und Butter mariniert. Der kräftige Geschmack der Sauce wird durch die Schärfe der Chili perfekt abgerundet.

Der Clou an diesem Gericht sind jedoch die Blauschimmelkäse-Dip. Der sahnige und würzige Käse harmoniert perfekt mit der Schärfe der Hähnchenflügel und bringt eine angenehme Abwechslung in den Geschmack.

Dieses Gericht eignet sich perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Snack beim nächsten Fußballabend. Es ist einfach zuzubereiten und kann auch problemlos im Voraus vorbereitet werden. Probieren Sie es unbedingt aus und lassen Sie sich von diesem einzigartigen Geschmackserlebnis verzaubern.

Chicken Wings

Frittierte Hühnerflügel
5 von 2 Bewertungen
Drucken Rate
Gericht: Beilagen
Grillgerät: Dutch Oven
Hauptzutat: Geflügel
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Autor: Vincent

Zutaten

Chicken Wings

  • 1 kg Hühnerflügel
  • 100 g Mehl
  • 25 g Rub z.B. Tandoori Chicken
  • 2,5 l Frittieröl

Buffalo Sauce

  • 50 g Senf mittelscharf
  • 50 g Chilisauce
  • 50 g Butter
  • 100 ml Sahne
  • 100 ml Apfelsaft
  • 1 TL Maisstärke

Anleitungen

Für beide Varianten

  • Hühnerflügel trocken tupfen und am Gelenk schneiden, um Drummette (Drum) vom Flat zu trennen
    1 kg Hühnerflügel
  • Mehl mit Rub (ggf. Salz) in einem Gefrierbeutel mischen.
    100 g Mehl, 1 TL Maisstärke, 25 g Rub
  • Flügel dazugeben und ruben.
  • Buffalo-Sauce aus gelisteten Zutaten herstellen und frittierte Flügel hineingeben.
    50 g Senf, 50 g Chilisauce, 50 g Butter, 100 ml Sahne, 100 ml Apfelsaft, 1 TL Maisstärke

Variante 1: Fritieren

  • Öl im Dutch Oven auf 170°C erwärmen und Flügel etwa 5 min goldbraun frittieren.
    2,5 l Frittieröl
  • Flügel in die Buffalo-Sauce geben, Servieren, schmecken lassen.

Variante 2: Grillen

  • Gerubte Flügel bei 190°C indirekt für 40 Minuten grillen.
  • In die Buffalo-Sauce geben, verrühren und Flügel wieder auf dem Rost verteilen.
  • Weitere 10 min grillen. Servieren, schmeken lassen.

Blauschimmelkäse-Dip

Ein Dip mit blauem Schimmelkäse für Chicken Wings
Keine Bewertung vorhanden
Drucken Rate
Gericht: Beilagen
Grillgerät: Keins
Hauptzutat: Vegetarisch
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Autor: Vincent
Cost: 5

Zutaten

  • 200 g Blauschimmelkäse
  • 100 g Saure Sahne
  • 100 g Mayonnaise
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Salz/Pfeffer

Anleitungen

  • Mayonnaise herstellen, Blauschimmelkäse hineinbröseln, geschnittenen Knoblauch und restliche Zutaten dazugeben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    200 g Blauschimmelkäse, 100 g Saure Sahne, 100 g Mayonnaise, 2 Zehen Knoblauch, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz/Pfeffer
Die mit Sternchen(*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links (Partnerlinks). Wenn Sie auf so einen Affliate-Link klicken und über diesen Link einkaufen, bekommen wir von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für Sie verändert sich der Preis nicht!

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezeptbewertung




eins × fünf =

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen:

Käse-Lauch-Torte

Der Herbst ist eine Zeit des Übergangs, in der wir uns von den warmen Sommertagen verabschieden und uns auf gemütliche Abende zu Hause freuen. Und was könnte besser zu einem herbstlichen Abend passen als eine köstliche Käse-Lauch-Torte? Diese herzhafte Leckerei...

Zu Besuch bei NorthCoastBBQ

Wir waren zu Besuch bei NorthCoastBBQ – was für ein geiles Event! Super Steaks, frisches Reh, leckeres Bier und viele Gespräche ließen uns einige Inspirationen mitnehmen, von denen wir noch immer zehren. Vielen Dank an die Ausrichter für die perfekte Organisation und...

Burgertorte

Burgerliebhaber aufgepasst! Wenn Sie nach einer völlig neuen Art suchen, Ihre Liebe zu Burgern zu zelebrieren, dann solltet ihr unbedingt unsere Burger-Torte ausprobieren. Dieses Meisterwerk aus herzhaften Zutaten und üppigen Belägen wird deine Geschmacksknospen...

Pizzazopf mit Tomaten-Schinken-Füllung

Herzlich willkommen zurück, liebe Freunde des guten Geschmacks! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise, die uns in die sonnigen Gefilde Italiens entführt, wo traditionelles Handwerk und köstliche Zutaten zu einem wahren Festmahl verschmelzen. Auf dem...

Hähnchen-Ananas-Curry

Die Welt der Gastronomie ist reich an köstlichen kulinarischen Kreationen, die unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Aromen aus verschiedenen Kulturen miteinander verschmelzen. Ein perfektes Beispiel für diese kulinarische Fusion ist das Hähnchen-Ananas-Curry –...

Choripán

Willkommen zurück, liebe Leserinnen und Leser! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise nach Lateinamerika, wo saftige Würstchen auf knusprige Brötchen treffen und eine Explosion von Aromen eure Sinne verzaubern wird. Das Geheimnis hinter diesem...

30. Geburtstag unserer Vereinsmitglieder Chrischi und Gini

Eine größere Feier mit ungefähr 60 Gästen stand an. 60? Die Zahl passte prima, denn unsere beiden Vereinsmitglieder Chrischi und Gini wurden in diesem Jahr beide 30! Ein toller Anlass um ein prima 3-Gang-Menü zu präsentieren. Den Freunden und der Familie hat es...

Geburtstag am Stadthafen

Zu einem Geburtstag waren unsere Mitglieder Vincent und Marco am Stadthafen und grillten ein schmackhaftes Menü! Es gab wieder Leckereien von der Feuerplatte: Leckere Hähnchenspieße als kleinen Starter und danach Unsere individuell belegten Burger Bei den Gästen kamen...

Pollo Fino an Tomatenreis

Willkommen zurück zu unserem Blog und einem weiteren kulinarischen Abenteuer! Heute präsentieren wir euch ein sensationelles Gericht, das eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird: Pollo-Fino mit einer verlockenden Honig-Senf-Marinade, begleitet von köstlichem...

Mexiko Burger

Auf der Suche nach einem Burger der besonderen Art? Dann probiere diese mexikanischen Interprätation mit gerösteten Kidneybohnen an süßer, fruchtiger Avocado. Die Schärfe der Jalapenos rundet diese Variation sinnvoll ab. Das müsst ihr probieren! Der feurige Mexican...