Schweineschwartenchips

von | Jul 21, 2021 | Rezepte | 0 Kommentare

Du benötigst die Schwarte für dein Rezept nicht? Bloß nicht wegschmeißen! Bereite daraus aus ein paar super knusprige Chips zu! Ein perfekter Snack für Zwischendurch.

Schweineschwartenchips

Chips aus Schweineschwarte
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Gericht: Beilagen
Grillgerät: Kugel-/Keramikgrill
Hauptzutat: Schwein
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Autor: Vincent
Cost: 5

Zutaten

  • 500 g Schweineschwarte
  • Wasser
  • Salz
  • Knoblauch

Anleitungen

  • Die Schweineschwarte mit einer Küchenschere in etwa 3 cm breite Streifen schneiden.
  • Die Streifen 20 min in Wasser kochen – OHNE Salz! Wer mag, gibt etwas Knoblauch ins Wasser
  • Streifen herausnehmen und gut abtropfen lassen. Auf ein Backpapier geben und erkalten lassen.
  • Nun mit Meersalz betreuen und bei 220°C für etwa 40min indirekt grillen. Zur Halbzeit einmal wenden.
  • Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und nach nocheinmal salzen. Fertig!
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