Um es mit eigenen Worten zu sagen, sind Patatas Bravos eine Art spanische Bratkartoffel, abgeschmeckt mit Gewürzen. Gerade zu südländisch angehauchten Gerichten wie den Rouladen-Spießen und Schafskäse-Zucchini-Spieße eine schnelle Alternative von der Feuerplatte*!

Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 1 Prise Salz
- 3 EL Speisestärke
- 2 TL Knoblauchpulver
- 2 TL Cumin
- 1 TL Paprikapulver geräuchert
- 2 TL Meersalz
Anleitungen
- Kartoffeln würfeln und für 10 min in Salzwasser „al dente“ kochen.
- Mit der Speisestärke vermenden
- Auf der Feuerplatte oder einer Pfanne goldbraun braten
- Gewürze dazugeben und servieren
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