Patatas Bravos

von | Jun 16, 2020 | Rezepte | 0 Kommentare

Um es mit eigenen Worten zu sagen, sind Patatas Bravos eine Art spanische Bratkartoffel, abgeschmeckt mit Gewürzen. Gerade zu südländisch angehauchten Gerichten wie den Rouladen-Spießen und Schafskäse-Zucchini-Spieße eine schnelle Alternative von der Feuerplatte*!

Patatas Bravos

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Gericht: Beilagen
Grillgerät: Feuerplatte, Pfanne
Hauptzutat: Vegetarisch
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Autor: Vincent

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Speisestärke
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 2 TL Cumin
  • 1 TL Paprikapulver geräuchert
  • 2 TL Meersalz

Anleitungen

  • Kartoffeln würfeln und für 10 min in Salzwasser „al dente“ kochen.
  • Mit der Speisestärke vermenden
  • Auf der Feuerplatte* oder einer Pfanne goldbraun braten
  • Gewürze dazugeben und servieren
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