1

Choripán

von | Aug 16, 2023 | Rezepte | 0 Kommentare

Willkommen zurück, liebe Leserinnen und Leser! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise nach Lateinamerika, wo saftige Würstchen auf knusprige Brötchen treffen und eine Explosion von Aromen eure Sinne verzaubern wird. Das Geheimnis hinter diesem Gaumenschmaus? Choripan – ein Gericht, das die Herzlichkeit und Leidenschaft lateinamerikanischer Küche in jeder Biss widerspiegelt.

Stellt euch vor, ihr steht vor einem Grill, auf dem sich herzhaft gewürzte Würstchen langsam bräunen und ihren unwiderstehlichen Duft verbreiten. Die Vorfreude steigt, während ihr die frisch gebackenen Brötchen vorbereitet, die schon von Weitem verlockend duften. Die Würstchen, genannt Chorizo, sind das Herzstück dieser Köstlichkeit, und wenn sie auf die knusprigen Brötchen gelegt werden, entsteht der legendäre Choripan.

Aber Choripan ist weit mehr als nur ein Sandwich – es ist ein kulturelles Erlebnis, das die Verbundenheit von gutem Essen und Geselligkeit zelebriert. Ob bei Grillfesten, Feierlichkeiten oder einfach als herzhafter Snack zwischendurch – Choripan hat sich als fester Bestandteil lateinamerikanischer Kochkunst etabliert und erobert nun auch unsere Teller.

Begleitet uns, während wir euch Schritt für Schritt zeigen, wie ihr dieses lateinamerikanische Geschmackserlebnis zu Hause zaubern könnt. Holt die Kohlen glühend, legt die Würstchen auf und lasst euch von der Magie des Choripan mitreißen. Eure Geschmacksknospen werden tanzen vor Freude, versprochen!

Choripán

Sandwich mit Chorizo aus Argentinien
5 von 1 Bewertung
Drucken Rate
Gericht: Burger/Sandwiches
Grillgerät: Kugel-/Keramikgrill
Hauptzutat: Schwein
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Autor: Vincent
Cost: 15

Zutaten

Chimichurri

  • 250 ml Olivenöl
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 2 Stängel Oregano frisch
  • ½ Stück Chili
  • 1 Spritzer Limettensaft

Curtido

  • 3 Stück Zwiebeln rot
  • 1 Prise Salz
  • 3 Stück Tomaten
  • 2 Stängel Koriander
  • 1 Spritzer Limettensaft

Hot Dog

  • 8 Stück Chorizo
  • 8 Stück HotDog-Brötchen

Anleitungen

Chimichurri

  • Alle Zutaten klein schneiden und miteinander vermengen. Gerne im Mörser.
  • Mit Chili, Salz und Pfeffer abschmecken

Curtido

  • Zwiebeln in sehr feine Halbringe schneiden und in eine Schüssel geben.
  • Salz dazugeben und mit Zwiebeln vermengen. 10 Minuten ziehen lassen.
  • Soviel Wasser in die Schüssel geben, bis Zwiebeln bedeckt sind. Wieder 10 Minuten stehen lassen. Anschließend Wasser abgießen.
  • Tomaten in feine Halbringe schneiden, Koriander klein Haken und dazugeben. Mit Limettensaft, Salz, Pfeffer abschmecken.

Hot Dog

  • Chorizo der Länge nach aufschneiden und in einer Pfanne oder auf der Plancha braten.
  • Anschließend die Hotdog-Brötchen aufschneiden mit die Innenseiten im Fett der Chorizo toasten.
Die mit Sternchen(*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links (Partnerlinks). Wenn Sie auf so einen Affliate-Link klicken und über diesen Link einkaufen, bekommen wir von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine Provision. Für Sie verändert sich der Preis nicht!

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezeptbewertung




drei × eins =

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen:

Käse-Lauch-Torte

Der Herbst ist eine Zeit des Übergangs, in der wir uns von den warmen Sommertagen verabschieden und uns auf gemütliche Abende zu Hause freuen. Und was könnte besser zu einem herbstlichen Abend passen als eine köstliche Käse-Lauch-Torte? Diese herzhafte Leckerei...

Zu Besuch bei NorthCoastBBQ

Wir waren zu Besuch bei NorthCoastBBQ – was für ein geiles Event! Super Steaks, frisches Reh, leckeres Bier und viele Gespräche ließen uns einige Inspirationen mitnehmen, von denen wir noch immer zehren. Vielen Dank an die Ausrichter für die perfekte Organisation und...

Burgertorte

Burgerliebhaber aufgepasst! Wenn Sie nach einer völlig neuen Art suchen, Ihre Liebe zu Burgern zu zelebrieren, dann solltet ihr unbedingt unsere Burger-Torte ausprobieren. Dieses Meisterwerk aus herzhaften Zutaten und üppigen Belägen wird deine Geschmacksknospen...

Pizzazopf mit Tomaten-Schinken-Füllung

Herzlich willkommen zurück, liebe Freunde des guten Geschmacks! Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise, die uns in die sonnigen Gefilde Italiens entführt, wo traditionelles Handwerk und köstliche Zutaten zu einem wahren Festmahl verschmelzen. Auf dem...

Hähnchen-Ananas-Curry

Die Welt der Gastronomie ist reich an köstlichen kulinarischen Kreationen, die unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Aromen aus verschiedenen Kulturen miteinander verschmelzen. Ein perfektes Beispiel für diese kulinarische Fusion ist das Hähnchen-Ananas-Curry –...

30. Geburtstag unserer Vereinsmitglieder Chrischi und Gini

Eine größere Feier mit ungefähr 60 Gästen stand an. 60? Die Zahl passte prima, denn unsere beiden Vereinsmitglieder Chrischi und Gini wurden in diesem Jahr beide 30! Ein toller Anlass um ein prima 3-Gang-Menü zu präsentieren. Den Freunden und der Familie hat es...

Geburtstag am Stadthafen

Zu einem Geburtstag waren unsere Mitglieder Vincent und Marco am Stadthafen und grillten ein schmackhaftes Menü! Es gab wieder Leckereien von der Feuerplatte: Leckere Hähnchenspieße als kleinen Starter und danach Unsere individuell belegten Burger Bei den Gästen kamen...

Pollo Fino an Tomatenreis

Willkommen zurück zu unserem Blog und einem weiteren kulinarischen Abenteuer! Heute präsentieren wir euch ein sensationelles Gericht, das eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird: Pollo-Fino mit einer verlockenden Honig-Senf-Marinade, begleitet von köstlichem...

Mexiko Burger

Auf der Suche nach einem Burger der besonderen Art? Dann probiere diese mexikanischen Interprätation mit gerösteten Kidneybohnen an süßer, fruchtiger Avocado. Die Schärfe der Jalapenos rundet diese Variation sinnvoll ab. Das müsst ihr probieren! Der feurige Mexican...

1. American Sportsday in Schwerin

Am 08.07.2023 fand der 1. American Sportsday in Schwerin statt. Ein aufregendes Sportereignis mit einer Kombination aus amerikanischen Sportarten. Drei Schweriner Sportvereine stellten sich mit ihren Sportarten vor. Die Schwerin Diamonds stellten Baseball und Softball...