Hast du Bock auf einen saftig, würzigen Chili-Cheesburger? Dann bist du hier genau richtig!
Wir habe dieses Jahr unsere Chiliernte frisch aus dem Gewächshaus eingefahren und damit direkt ein leckeres Rezept umgesetzt.
Frische Chilis, saftiges Fleisch und würziger Käse… Das kann nur schmecken! Und wie du diesen Gaumenschmaus zubereitest, erfährst du jetzt. Los gehts!
Heute präsentieren wir euch einen wahren Geschmackshöhepunkt: unseren scharfen Chili-Cheese Burger, veredelt mit knusprig frittierten Jalapeños und gekrönt von einer hausgemachten Chili-Cheese-Sauce, die mit frischen Chilis aus unserem eigenen Gewächshaus zubereitet wurde.
Dieser Burger ist ein Feuerwerk der Aromen und Texturen. Stellt euch vor, saftiges Rinderhackfleisch, gegrillt auf offener Flamme, vereint sich mit cremigem, geschmolzenem Cheddar und einem Hauch von Schärfe aus den frittierten Jalapeños. Die hausgemachte Chili-Cheese-Sauce setzt dem Ganzen die Krone auf, und der Geschmack dieser selbst angebauten Chilis aus dem Gewächshaus verleiht diesem Burger eine einzigartige Note.
Es ist nicht nur ein Burger; es ist eine Geschmacksexplosion, die eure Geschmacksknospen in Ekstase versetzen wird. Dieser Burger ist die perfekte Kombination aus herzhaft, würzig und cremig – ein wahrer Gaumenschmaus.
In unserem Blog zeigen wir euch Schritt für Schritt, wie ihr diesen sinnlichen Burger selbst zubereiten könnt. Egal, ob ihr ein Grillmeister seid oder einfach nur einen leckeren Burger genießen wollt, dieses Rezept ist ein Muss.
Begleitet uns auf dieser Reise in die Welt des Geschmacks und entdeckt, wie ihr den Chili-Cheese Burger mit eurem persönlichen Touch kreieren könnt. Seid bereit, eure Geschmacksknospen zu verwöhnen und eure Gäste mit diesem scharfen Geschmackserlebnis zu beeindrucken! 🍔🌶️🔥
Kochutensilien
- 1 Kugelgrill/Keramikgrill
Zutaten
Burger
- 1 Kg Rinderhack
- 4 Stk Brioche-Buns
- Salz
- Pfeffer
- 1 Stk Tomate
- Gewürzgurken
Panierte Chilis
- 1 Stk Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 4 Stk Chilis
- 200 ml Öl
Chilisoße
- 500 g Cheddar
- 2 EL Butter
- 1 Stk Zwiebel
- 1 Becher Sahne
- Mehl
- 4 StK Chilis
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
Anleitungen
Chili-Cheese-Soße
- Für die Chili-Cheese-Soße schneiden wir als erstes die Zwiebel und die Chilis in feine Würfel. In der Zwischenzeit erhitzen wir den Topf und lassen die Butter zerlaufen. Nun die Zwiebeln hinzugeben und alles gut anschwitzen.
- Wenn die Zwiebeln gut gebräunt sind, die Sahne hinzugeben und bei niedriger Hitze aufkochen.
- Jetzt portionsweise den Cheddar, unter ständigem Rühren hinzugeben, bis alles eine sämige Konsistenz hat.
- Zum Schluss geben wir die Chilis hinzu und schmecken alles mit Salz, Pfeffer und Paprika ab.
Panierte Chilis
- Zuerst bereiten wir uns drei Schüsseln mit je Ei, Mehl und Semmelbrösel vor.Danach schneiden wir die Chilis in Scheiben und panieren diese, indem wir die Scheiben zuerst in Mehl wälzen, dann in Ei tunken und wieder in Semmelbröseln wälzen.
- Die panierten Chilis werden nun in heißem Fett (ca. 180 grad) goldbraun gebacken.Das funktioniert einerseits wunderbar in einer Friteuse, sowie auch in einer Pfanne mit ausreichend Öl.
Burger
- Die geformten Pattys, wie gewohnt, auf dem Rost von beiden Seiten scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und bei inderekter Hitze auf den gewünschten Gargrad ziehen lassen.
- Je nach belieben kan man auch gern noch eine Scheibe Cheddar auf dem Patty zerlaufen lassen. Das ist dann der Doppelwumms an Käse. ;D
- Die Buns währenddessen auf der Schnitseite mit Butter bestreichen und kurz anrösten.
- Jetzt kann es losgehen und wir bestreichen unsere Buns mit der Chili-Cheese-Soße, belegen sie mit den saftigen Pattys. Zum Schluss die Gurken und Tomaten drauf, Soße drauf, panierte Chilis drauf, Deckel drauf und AB IN DEN MUND!!! Lasst es euch schmecken!
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