100g Frischkäse, 30g Créme Fraîche, 2 EL körniger Frischkäse, 1 EL Honig, 4 EL Ahornsirup in eine Schüssel geben und zu einer Sauce verrühren.Dann den Saft einer halben Zitrone hinzugeben und abschmecken.Die Sauce in den Kühlschrank zum Durchziehen stellen.
Der Lachs
4 EL Ahornsirup, ¼ TL geräuchertes Paprikapulver, ½ TL Limettenpfeffer zusammenrühren. Im Anschluss den Lachs bestreichen
Den Lachs in das Flammlachsbrett einspannen und an die Feuerschale montieren.
Sobald der Lachs fertig ist, wird er gepulled.
Der Burger
Von unten nach oben:Bun, Sauce, Salat, Lachs, Nordseekrabben, Dill, Sauce, BunFertig ist der Pulled Lachs Burger vom Flammlachsbrett.