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Forellenfilet nach Müllerin Art

Gericht Basics
Grillgerät Feuerplatte
Hauptzutat Fisch
Vorbereitungszeit 1 Stunde
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen 4
Autor Christoph

Zutaten

  • 4 Forellen
  • ½ Stück Butter
  • Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitrone

Anleitungen

  • Die Forellen werden entschuppt, ausgenommen und filetiert. Danach wird die Hautseite in Mehl gewälzt und mit Butter auf der Feuerplatte angebraten.
  • Danach wird die Forelle mit Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend kann noch ein Spritzer Zitrone drüber gegeben werden.
  • Als Beilage empfehlen wir Meerrettich, Lauchzwiebeln, Möhren oder Kartoffeln.