Flank Steak Pinwheels
Eine mit Schinken, Käse und Walnüssen gefüllte Flanksteak-Rolle
Portionen 4 Portionen
Cost 30
Zutaten
- 1 kg Flanksteak
- 120 g Parmaschinken
- 200 g Ziegenkäse
- 50 g Walnüsse
- 1,5 TL Knoblauchpulver
- 1,5 TL Paprikapulver edelsüß
- 3 TL Chilipulver
- 3 Stück Frühlingszwiebeln
- 1 Prise Salz/Pfeffer
Anleitungen
- Parieren und im Schmetterlingsschnitt aufschneiden (längs einschneiden und auseinanderklappen)1 kg Flanksteak
- Würzen1,5 TL Knoblauchpulver, 1,5 TL Paprikapulver, 3 TL Chilipulver, 1 Prise Salz/Pfeffer
- Belegen120 g Parmaschinken, 200 g Ziegenkäse, 50 g Walnüsse, 3 Stück Frühlingszwiebeln
- Zusammenrollen
- und Spieße durch die Rollen stecken
- Zwischen den Spießen schneiden, dass Rollen entstehen
- Rollen scharf von beiden Seiten angrillen.
- Etwa 5 min im indirekten Bereich legen, bis gewünschte Kerntemparatur erreicht ist.
