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Teriyaki-Sauce

Sauce nach Teriyaki-Art
Gericht Basics
Grillgerät Pfanne
Hauptzutat Vegetarisch
Zubereitungszeit 5 Minuten
Autor Vincent

Zutaten

  • 2 EL Sesamöl
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Ingwer frisch
  • 60 g Rohrzucker
  • 140 ml Sojasauce
  • 70 ml Mirin
  • 70 ml Sake Alternativ Sherry oder Gin

Anleitungen

  • Knoblauch und Ingwer sehr klein schneiden und mit Sesamöl in der Pfanne anschwitzen
  • Dann Rohrzucker dazugeben und schmelzen lassen. Mit Sojasauve, Mirin und Sake ablöschen und unter ständigem rühren bei mittlerer Hitze auf die gewünschte Konsistenz einreduzieren lassen.