Mutzbraten
Portionen 6 Personen
Zutaten
- 3 KG Schweinenacken
- 25 g Salz
- 50 g Majoran
- 12 g Thymian
- 12 g Bohnenkraut
- 100 g Senf
- 25 ml Öl
- 2 Flaschen Schwarzbier
- 5 Stück Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
Anleitungen
- Schweinenacken mit im Rezept-genannten Zutaten ruben und am besten über Nacht im Kühlschrank einwirken lassen.