Erbsen ein Tag vorher in Wasser einlegen. (zum Aufweichen)
Dann die Erbsen mit Wasser 30 min kochen und kräftig rühren.
Zum Schluss alle Zutaten in kleine Würfel schneiden und mit dazu geben, dabei weitere 30 min köcheln lassen. Hierbei aufpassen, da der Eintopf schnell anbrennen könnte.
Tipp: Hierzu passt Bockwurst und Brötchen hervorragend dazu.