Zwiebeln und Knoblauch im angeheizten Dutch Oven mit etwas Butter glasieren

Mehl einstreuen und mit Brühe sämig rühren.

Klein geschnittene Bratenreste unterheben und mit Zitronensaft, Worcestersauce, Salz und Pfeffer abschmecken. (Wenn rohes Fleisch verwendet wird, weichkochen lassen)

Portionsweise in Feuerfeste Formen geben und mit Käse bestreuen.

20 min bei mittlerer Hitze im indirekten Bereich überbacken

Mit einer Scheibe Zitrone und Worcestersauce servieren. Dazu passt Weißbrot.