Pizzateig
Teig für Pizza
Portionen 4 Portionen
Zutaten
Der Teig
- 800 g Mehl Typ 405
- 420 ml Wasser lauwarm
- 1 EL Olivenöl
- 12 g Hefe frisch
- 15 g Meersalz
- 1 Prise Zucker
- 100 g Hartweizengrieß
Anleitungen
Der Teig
- Zutaten zusammenfühen und 15 min zu einem glatten Teig kneten. Anschließend 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
- Auf einer bemehlten Unterlage ausrollen und dann mit ordentlich Grieß direkt auf der Pizzaschaufel platzieren.