Smashed Burger
Portionen 10 Burger
Cost ca. 25€
Zutaten
Der Burger
- 1,5 kg Rinderhackfleisch
- 10 Stück Hamburgerbrötchen
- 10 Scheiben Cheddar Käse
- 4 Stück Tomaten
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 1 Stück Butter
Die Sauce
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1 EL geriebene Zwiebel
- 2 TL scharfe Sauce
- 1 TL Worcester Sauce
- 1 EL Tomatenmark
Anleitungen
Der Burger
- Das Hackfleisch zu gleichmäßigen Portionen formen. (Jeder Burger enthält 2 Patties)
- Den Eisbergsalat in kleine Streifen schneiden. DIe Tomaten werden in Scheiben geschnitten.
- Die Patties auf die Feuerplatte legen und platt drücken. Zur Unterstützung eignet sich Backpapier.
- Jeder 2. Pattie wird mit einer Scheibe Cheddar Käse belegt.Die Buns werden oberflächlich mit Butter bestrichen und auf die Feuerplatte gelegt.
- Der Burger wird in folgender Reihenfolge zusammengelegt:Bun, Sauce, Eisbergsalat, Pattie mit Käse, Pattie, Tomaten, Sauce Bun
- Fertig ist der schmackhafte Smashed Burger!
Die Sauce
- Die Mayo nach Bergfest BBQ Mayonnaise Rezept vorbereiten
- Die Zwiebeln schneiden und mit Mayonnaise vermengen.
- Die Worcester Sauce, die scharfe Sauce und das Tomatenmark hinzugeben und nach belieben würzen.
