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Mutzbraten

Gericht Low 'n Slow
Grillgerät Rotisserie
Hauptzutat Schwein
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 2 Stunden
Gesamtzeit 14 Stunden 30 Minuten
Servings 6 Personen
Author Vincent

Zutaten

  • 3 KG Schweinenacken
  • 25 g Salz
  • 50 g Majoran
  • 12 g Thymian
  • 12 g Bohnenkraut
  • 100 g Senf
  • 25 ml Öl
  • 2 Flaschen Schwarzbier
  • 5 Stück Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch

Anleitungen

  • Schweinenacken mit im Rezept-genannten Zutaten ruben und am besten über Nacht im Kühlschrank einwirken lassen.