(Pflaumen-)Kuchen mit Quark-Öl-Teig
Portionen 4 Personen
Kochutensilien
- 4,5 ft Dutch Oven Petromax
Zutaten
Teig
- 200 g Quark
- 6 EL Milch
- 8 EL Rapsöl
- 1 Stück Eier
- 150 g Zucker
- 1 Pkt Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 400 g Mehl
- 1 1/12 Pkt Backpulver
Belag
- 2 Gläser Pflaumen oder
- 750 g Pflaumen oder
- 2 Gläser Kirschen oder
- 6 Stück Äpfel oder
- 2 Gläser Apfelmus oder
- 750 g Rhabarber
Streusel
- 150 g Butter
- 1 Pkt Vanillezucker
- 200 g Zucker
- 300 g Mehl
- 1 Prise Zimt
Anleitungen
- Teig glatt kneten und in den einen mit Backpapier ausgelegten Dutch Oven ausbreiten
- Wunschbelag auf den Teig geben
- Auf den Belag die Streusel verteilen
- Dutch oven: 4 Briketts unten, 8 oben. Für 1 1/2 h +-10 min backen