Zitronen halbieren und mit der Schnittfläche in Zucker tauchen

10 Minuten bei 230°C räuchern. (Natürlich mit den Räucherklötzen von BERGFEST-BBQ! ;-P )

Zitronen etwas abkühlen lassen und durch ein Sieb in eine Karaffe pressen

Mit Sirup abschmecken. Diesen macht ihr am besten ganz einfach selbst! Dazu braunen Zucker und Wasser in einem Verhältnis 50:50 unter rühren aufkochen. Fertig!

Mit Crushed Ice auffüllen. Wer mag kann z.B. mit Wodka oder Rum etwas verfeinern ;-)