Pesto Rosso
Pesto für Pizza und Nudelgerichte
Zutaten
- 150 g Tomaten
- 150 ml Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- 20 Blätter Basilikum
- 3 Zweige Rosmarien
- 50 g Parmesan
- 30 g Pinienkerne Alternativ Mandelstifte
- 1 Chilischote
- 3 EL Rotwein
- 1 EL Tomatenmark gehäuft
- Salz/Pfeffer
Anleitungen
- Zutaten schneiden und in einen Mixer geben
- Auf gewünschte Konsistenz pürieren
