Tomatenmark in einer Pfanne mit Olivenöl leicht anrösten, Knoblauch dazugeben.
Die passierten Tomaten und die italienischen Kräuter dazugeben und 15 min köcheln lassen.
Meatballs
Hackfleisch, Eier, Parmesan, Knoblauch, Semmelmehl, Salz und etwas Kräuter vermengen. In 18 Bällchen teilen und in einer Pfanne anbraten. Kerntemperatur etwa 70°C
Dann mit Mozzarella belegen und schmelzen lassen.
Zusammenbauen
Nun die Baguttes aufschneiden und die Innenflächen auf dem Grill leicht toasten.
Nun wird gebaut - Zutaten von UNTEN nach OBEN: Unterhälfte Baguette, Tomatensauce, 3 Meatballs mit dem überbackenen Käse, etwas Basilikum, Parmesan und schließlich der mit Tomatensauce bestrichene Deckel. Lasst es euch schmecken!