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Serviettenknödel - die Allrounder-Grillbeilage

Gericht Beilagen
Grillgerät Kugel-/Keramikgrill
Hauptzutat Vegetarisch
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen 4 Portionen
Autor Vincent

Zutaten

  • 1 Stange Baguette altbacken
  • 300 ml Milch
  • 3 Stk Eier
  • 50 g Butter
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Stk Zwiebel
  • 1 Prise Salz, Pfeffer
  • 1 Pk bacon Bei Bedarf

Anleitungen

  • Baguette in kleine Würfel schneiden und mit den anderen Zutaten vermengen
  • Masse als Rolle in Frischhaltefolie fest einwickeln
  • Die Rolle dann mit Alufolie umwickeln und 20 min im Wasserbad köcheln lassen. Ab in den Kühlschrank.
  • Folie entfernen, aufschneiden und angrillen.