Burger Buns
Burgerbrötchen einfach, schnell und frisch vom Grill
Portionen 10 Buns
Cost 5
Zutaten
- 1 kg Mehl
- 360 ml Milch
- 80 g Butter
- 30 g Zucker
- 1 Würfel Hefe
- 1 Prise Salz
- 2 Stk. Eier
- 1 Prise Sesam
Anleitungen
- Milch, Butter und Hefe in eine Schüssel geben und kurz auf dem Grill erwärmen,(Wichtig: nicht über 37°C)
- Zu der erwärmten Masse jetzt Zucker, Salz und ein gequirltes Ei dazugeben. Beim Verrühren nach und nach Mehl hinzugeben, sodass es eine Teigmasse entsteht. Den Teig ca. 15 Minuten kneten. Im Anschluss lässt man den Teig noch ca. 30 Minuten in warmer Umgebung ziehen.
- Jetzt den Teig rollen, in 10 gleichgroße Stücke aufteilen und in eine runde Form bringen.
- Zu guter Letzt noch Sesam und 1 verquirltes Ei verrühren und auf die Burger streichen. Dann ab auf den Grill bei 200°C in die indirekte Zone.
- Nach ungefähr 15 Minuten die Buns vom Grill nehmen und abkühlen lassen. Fertig sind unsere selbstgemachten Bergfest Buns!
